Hem meyvesi hem yaprağı şifa: Doğal ilaç üvez tezgahlarda

Havaların soğumasıyla birlikte kış aylarının gözde meyvelerinden üvez, tezgâhlardaki yerini aldı. Bağışıklığını güçlü tutmak için vatandaşlar portakal, greyfurt, mandalina gibi C vitamini açısından oldukça zengin meyveleri tercih etse de, üvez meyvesi de rağbet görüyor. Hal esnafı Yılmaz Taş, üvezin toplanışı ve faydalarını Ulus’a anlattı. Şifa deposu olan üvezin, kalp sağlığını destekleyen tanenler içerdiğini belirten Taş, bağışıklığı güçlendirdiğini, kan şekerini düşürücü etkisi bulunduğunu ifade etti. Taş, yaprakları kaynatılarak çay şeklinde tüketildiğinde göğüs yumuşatıcı ve balgam söktürücü özelliğe de sahip olan üvezin kilosunun 250 TL’den satışa sunulduğunu kaydetti.

“SİYAHLAŞTIKTAN SONRA TÜKETİLMELİ”

Ülkemizde 11 çeşidi yer alan Üvez meyvesi, özellikle Beypazarı ilçesi ile Kuzeybatı Anadolu ve Orta Karadeniz bölgelerinin yüksek kesimlerde yetişiyor. Eylül ayının başında hasadı yapılan meyve Pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Prof. Dr. Resül Gerçekçioğlu, üvez üzerine yapılan son araştırmalarda meyvenin tanen maddeleri içerdiğini belirterek, bu maddelerin kalp krizi riskini azaltıcı ve vücut direncini artırıcı etkilere sahip olduğunu ifade etmişti. Mevsim sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte üvez satışları başladı. Ulus Hali esnafı Yılmaz Taş, şifaları saymakla bitmeyen üvez hakkında bilgi verdi. Şifa deposu üvezin dalından koparılır koparılmaz tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Taş, “İlk toplandığında meyve sert ve tadı buruk oluyor. Beyaz hâli ise kesinlikle tehlikelidir; boğaza takılır, dili dolar, konuşamazsınız. Muşmula ve cennet elması gibi bir süre olgunlaşması gerekiyor. Siyahlaştığında tadı yumuşar ve meyvenin tüm faydaları ortaya çıkar. Olgunlaştığında hem lezzeti artıyor hem de tüm faydaları ortaya çıkıyor” ifadelerini kullandı.

SAĞLIĞA FAYDALARIYLA DİKKAT ÇEKİYOR

Yılın belli zamanları yetişen üvez meyvesinin sağlık açısından pek çok faydası bulunuyor. Yapılan araştırmalarla sonucunda da faydalarının görüldüğümü ifade eden Taş, “Araştırmalar, üvez meyvesi ve yapraklarının sağlık açısından önemli faydalar sağladığını ortaya koyuyor. Bu meyve tanen içeriyor, kalp krizini önleyici ve vücut direncini artırıyor. Yapraklarını kaynatıp içerseniz göğüs yumuşatıcı ve balgam söktürücü etkisi var. Hem meyvesini hem de yapraklarını taze tükettiğinizde kan şekerini düşürücü etki sağlıyor. Bu yüzden şeker ve tansiyon hastaları tercih edenler arasında yer alıyor” şeklinde konuştu. Havaların soğumasıyla birlikte romatizma hastalarının en çok zorlandığı dönemin başladığını kaydeden Taş, “Üvez, romatizma ağrılarını da hafifletiyor, düzenli tüketildiğinde belirtileri azaltıyor. Ayrıca kan yapıcı özelliğe sahip olduğu için kansızlık sorunu yaşayan çocuklar ve yetişkinler için doğal bir destek kaynağı” diyerek meyvenin şifa yönünü anlattı.

HEM MEYVESİ HEM YAPRAĞI ŞİFA

Üvez meyvesinin özenle toplanarak tezgâhlardaki yerini aldığını dile getiren Taş, “Meyveleri ipe diziyoruz, deste hâlinde toplanıyor. Böylece hem muhafazası kolay oluyor hem de kurutulabiliyor. İçinde yaprakları da oluyor; yapraklarını kaynatıp çay gibi içiyorlar. Her derde deva diyebilirim; kolesterol ve şekere iyi geliyor, vücuda canlılık veriyor” diye konuştu. Üvezin yüksek kesimlerde doğada kendiliğinden yetişen bir meyve olduğunu sözlerine ekleyen Taş, “Vatandaşlar zaten bu ürünü biliyor, bilen alıyor. Bilmeyenler soruyor, ‘Bu nedir?’ diye ya da beyaz hâlini yiyip atıyor. Biz de anlatıyoruz, olgun hâlini almalarını söylüyoruz” dedi. Aralık ayının sonuna kadar tezgâhlarda satışının devam edeceği üvez meyvesinin fiyatı hakkında da bilgi veren Taş, “Üvez meyvesinin kilosunu 250 TL’den satıyoruz” dedi.