Nar gibi kızarmış tuzda tavuk nasıl yapılır?

Türkiye’de kırmızı et fiyatlarının yüksek gelmesi nedeniyle çoğu vatandaşın et tercihi tavuk etinden yana oluyor. Vatandaşlar tavuğu gerek bütün, gerekse parçalanmış olarak değişik şekillerde pişirip, sofrasının ana yemeği yapabiliyor.

TUZDA TAVUK TARİFİ

Peki tüm tavuğu tuzlayıp pişirmeyi hiç denediniz mi? Tuzda tavuk hem kolayca pişiriliyor, hem de çok lezzetli oluyor. İşte nar gibi kızarmış tuzda tavuk tarifi:

Malzemeler:

• Bir bütün tavuk
• Bol miktarda kaya tuzu
• Bir miktar su
• Alüminyum folyo kağıdı
• Pişirmek için fırın (O kadar)

Tuzda tavuk pişirme süreci:

• Kaya tuzunu bir miktar suyla ıslatıp, yapışkan bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
• Bir metal kabın altını alüminyum folyo kağıtla kaplayıp, üzerine hazırlamış olduğumuz tuzu yerleştiriyoruz.
• Tüm tavuğu ıslayıp kaba yerleştiriyor ve etrafını hiçbir yerinde açıklık kalmayacak şekilde nemli tuzla kaplıyoruz.
• Tuzda tavuğumuzu pişmesi için fırına verebiliriz artık. Bunu evlerimizdeki fırınlarda yapabileceğimiz gibi odun ateşiyle 200 dereceye kadar ısınmış pide fırınında da yapabiliriz.
• Yaklaşık 2 saat sonra fırından çıkardığımız tuzda tavuğumuzun üzerindeki tuzu yavaş yavaş kırıp, tavuktan ayıklıyoruz.
• Tuzdan arındırdığımız tavuğumuz yenmeye hazır.

Afiyet olsun.