Avrupa’da ilk ve tek: Su israfını sıfırlayan buz makinesi

Su kaynaklarının hızla tükendiği çağımızda, enerji verimliliği ve su tasarrufu alanında önemli bir yeniliğe imza atan Türk girişimci Cemal Teymur, Avrupa’nın ilk ve tek su israfını sıfıra indiren buz makinesini Ulus’a anlattı. Mevcut buz makinelerinde kullanılan suyun yarısının boşa gittiğini ifade eden Teymur, “Bizim makinemizde bir damla su bile ziyan olmuyor. Ne kadar su koyarsanız, o kadar buz elde ediyorsunuz” dedi. Patentli özel buz formu sayesinde mikserlere zarar vermeden çalışan makine, çiğ köfte üretiminden boya sanayisine kadar birçok farklı alanda kullanılabiliyor. Büyük ilgi gören ürün, Türkiye başta olmak üzere Avrupa, Asya ve Orta Doğu’daki birçok ülkeye ihraç ediliyor. Teymur, hedeflerinin su tasarruflu teknolojilerde öncü Türk markası olarak sürdürülebilir üretime katkı sağlamak olduğunu vurguladı.

SU İSRAFINA KARŞI YENİLİKÇİ ÇÖZÜM

15 yıl önce enerji verimliliği ve su tasarrufu konusunda çığır açan, su israfını sıfıra indiren ilk buz makinesinin üretimini yapan Türk girişimci Cemal Teymur, “Bundan yaklaşık 15 yıl önce Avrupa buz makineleri teknik servis distribütörlüğünü yapıyordum. O yıllarda buz makinelerinde ciddi oranda su israfı yaşanıyordu. Yıllar süren araştırma ve Ar-Ge çalışmaları sonucunda, Güven Buz Makineleri markası altında bu sorunu kökten çözen ilk su tasarruflu buz makinesini üretmeyi başardık” diye konuştu. Teymur, buz üretim makinesinin Avrupa patentini alarak 20 yıllık tescil hakkının kendilerinde olduğunu ifade etti. Teymur, bu yeniliğin yalnızca Türkiye için değil, Avrupa genelinde de su kaynaklarının korunmasına yönelik devrim niteliğinde bir adım olduğunu kaydetti.

“HİÇBİR SU KAYBI YAŞANMADAN BUZ ÜRETİYOR”

Geliştirmiş oldukları makinenin su israfına yol açmadan buz üretimi gerçekleştirdiğine dikkat çeken Teymur, “Mevcut buz makinelerinde genellikle 30 litre su kullanıldığında, 15 litresi boşa gider. Yani kullanılan suyun yarısı atık olarak dışarı atılır. Bu hem çevresel hem de ekonomik açıdan büyük bir kayıptır. Bizim ürettiğimiz makine ise bu kaybı tamamen ortadan kaldırıyor. Ne kadar su koyarsanız, o kadar buz elde ediyorsunuz” açıklamasında bulundu. Makinenin çevreci yönüne vurgu yapan Teymur, “Dünya maalesef ki hızla çölleşmeye gidiyor. Biz bu makineyle hem suyu hem enerjiyi en verimli şekilde kullanmayı amaçladık. Buz üretim sürecinde bir damla su dahi boşa gitmiyor. Sistemde kalan su otomatik olarak geri dönüştürülüyor. Böylece üretim hiç durmadan devam ediyor” şeklinde konuştu.

BUZ YAPISI SAYESİNDE MİKSERLERE ZARAR VERMİYOR

Buz manikasının sadece su tasarrufu yapmakla kalmadığını dile getiren Teymur, kullanım güvenliği açısından da fark oluşturduğunu söyledi. Özel buz formunun makinenin en önemli yeniliklerinden biri olduğunu sözlerine ekleyen Teymur, “Patentli özel buz yapısı sayesinde, özellikle büyük hamur makinelerinde kullanılan mikserlere zarar verme riskini ortadan kaldırıyor. İçi boş buz blokları, mikserin güçlü çırpıcılarına temas ettiğinde ustalıkla parçalıyor ve zarar vermeden hamura karışıyor. Bu sayede, her bir buz parçası sadece lezzetinizi zenginleştiriyor, mikserin dayanıklılığını koruyor” diye konuştu. Makinenin yalnızca gıda üreticileri için değil, farklı endüstriler için de çözüm sunduğuna işaret eden Teymur, “Çiğ köfte üreticileri makinalarımızı sıklıkla tercih ediyor. Bunun yanı sıra, boya fabrikaları da boyaların homojen karışımı için bu büyük buz kalıplarını tercih ediyor” ifadelerini kullandı.

“DÜNYANIN DÖRT BİR YANINA İHRACAT YAPIYORUZ”

Yenilikçi teknolojileri ile dikkat çeken Güven Buz Makineleri, yalnızca patentli üretimiyle değil, sürekli devam eden Ar-Ge çalışmalarıyla da ürünü geliştirmeye devam ediyor. Yeniliğin kendileri için hiç bitmeyen bir süreç olduğunu kaydeden Teymur, “Bizim için yenilik hiç bitmeyen bir süreç. Her yıl farklı modeller geliştiriyor, makinelerimizi hem enerji hem performans açısından optimize ediyoruz. Ürünümüz Avrupa standartlarına uygun olarak birçok kalite sertifikasına sahip” ifadelerini kullandı. Teymur, ayrıca Teknofest 2023’e katıldıklarını ve büyük ilgi gördüklerini belirterek sözlerini şöyle tamamladı:

“Teknofest bizim ürünümüzün tanınırlığı açısından önemli bir dönüm noktası oldu. Hem yurtiçinde hem uluslararası alanda markamızın tanınırlığı arttı. Gelmiş olduğumuz noktada, dünyanın dört bir yanına ihracat yapıyoruz. Şu anda ürünümüzü Türkiye başta olmak üzere Avrupa, Asya ve Orta Doğu’daki birçok ülkeye ihraç ediyoruz. Hedefimiz, su açısından da sıkıntı yaşadığımız bu gümlerde, ileriye dönük su tasarruflu teknolojiler konusunda öncü bir Türk markası olarak sürdürülebilir üretimin geleceğine katkı sunmak.”