Tavuğa talep büyük: Üretim hızla artıyor

TÜİK verilerine göre, mayıs ayında Türkiye'deki tavuk eti üretimi yüzde 12,5 artarak 216 bin 453 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 3,2 artış göstererek 1,76 milyar adete yükseldi. Yıllık karşılaştırmada, tavuk yumurtası üretiminde yüzde 7,1, kesilen tavuk sayısında yüzde 4,9, tavuk eti üretiminde yüzde 3,2 ve hindi eti üretiminde yüzde 20,9 oranında artış kaydedildi.

SADECE TİCARİ ÜRETİM

Mayıs ayında Türkiye'deki tavuk eti üretimi, bir önceki aya nazaran yüzde 12,5 oranında artarak 216 bin 453 tona ulaştı. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,2 oranında artarak 1 milyar 761 milyon 686 bin adete yükseldi. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, sadece ticari işletmelerin üretimi dikkate alınırken, köy halkının yapmış olduğu üretimin istatistiklere dahil edilmediği belirtildi.

DÖNEMSEL KARŞILAŞTIRMA

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 4,9, tavuk eti üretimi yüzde 3,2 ve hindi eti üretimi yüzde 20,9 oranında arttı. Ocak-Mayıs dönemi karşılaştırıldığında ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,8, tavuk eti üretimi yüzde 6,4 ve hindi eti üretimi yüzde 25,7 oranında artış gösterdi.