Ankara Büyükşehir yabani ağaçları Yeşil Altın’a dönüştürecek

Ankara Büyükşehir Belediyesi, Beypazarı’ndaki yabani sakız ağaçlarını aşılayarak, Yeşil Altın olarak adlandırılan Antep Fıstığı ağacına dönüştürecek. Ankara Büyükşehir ile Beypazarı Belediyesi arasında imzalanan protokol kapsamında hayata geçirilen aşılama çalışmasının ilki 11 Mart Salı günü Macun Mahallesi’ndeki yabani sakız ağaçları üzerinde gerçekleştirilecek. Aşıların tutması halinde Beypazarı çiftçisinin büyük kazanımlar elde edeceği kaydediliyor.

BİR SÜREDİR ÜZERİNDE ÇALIŞILIYORDU

Ankara Büyükşehir Belediyesi bir süredir Beypazarı’nda bu konuda çalışmalar yürütüyordu. Beypazarı ikliminin Antep fıstığı için uygun olduğunun tespit edilmesinin ardından Büyükşehir bünyesindeki Kırsal Kalkınma Müdürlüğü ekipleri, Gaziantep'ten gelen Antep Fıstığı Araştırma Uzmanları ile Beypazarı’ndaki çiftçilere Antep fıstığı yetiştiriciliği ve budama eğitimi veriyordu.

İlkbahar aylarında budanan yabani sakız ağacına Antep fıstığı aşılamasının nasıl ve hangi tarihlerde yapılacağının anlatıldığı eğitimlerle, Başkent’te Antep fıstığı yetiştiriciliğinin artırılması amaçlanıyordu. Beypazarı ve çevresinin Türkiye'deki mikro klima özelliği gösteren nadir yerlerden biri olduğuna dikkat çeken uzmanlar, Antep fıstığında olduğu gibi birçok farklı iklim ve ekolojide yetişen ürünlerin de ilçede yetiştirilebileceğini belirtiyordu.

SIRA AŞILAMADA

Ankara Büyükşehir Belediyesi, Beypazarı’ndaki yabani sakız ağaçlarını aşılayarak, Antep Fıstığı ağacına dönüştürecek. ABB’den yapılan açıklamada “Birlikte üretip birlikte kazanıyoruz. Yabani sakız ağaçlarının Antep fıstığına dönüşümü başlıyor. Ankara Büyükşehir Belediyesi ile Beypazarı Belediyemiz arasında yapılan protokol kapsamında, Macun Mahallelerimizde üreticilerimizin yabani sakız ağaçları aşılanarak Antep fıstığı ağacına dönüştürülüyor” denildi.

İKİSİ DE AYNI FAMİLYADAN

Sakız ağacı ile Antep fıstığı aynı familyadan geliyor. Sakız ağacı, sakız ağacıgiller familyasından bir ağaç türü. Akdeniz bölgesinin doğal bitkisidir. Türkiye'de büyük oranda Batı ve Güney Anadolu'da, Kanarya Adaları ve Sakız Adası'nda yetişir. Sakız ağacı kışın yaprak dökmeyen, meyvesi üzümsü ve yağlı, bodur bir ağaçtır.

Antep fıstığı da, sakız ağacıgiller familyasından, yenebilen kabuklu bir meyve, bu meyvenin çekirdeği ve ağacıdır. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı ağacından yetişir, yağlı, ince kabukludur. Tatlıcılık ve yiyecek sektöründe kullanılır. Orta Doğu ve Orta Asya kökenli Antep fıstığının Dünya'daki modern üretimi Türkiye, İran, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin'de yoğunlaşmıştır.

YEŞİL ALTIN

Lezzetinin yanı sıra insan sağlığına olan faydalarından dolayı çok sevilen bir kuruyemiş olan Antep Fıstığının ülkemizdeki kilo fiyatı Mart 2025 tarihi itibarıyla 500 ile 600 TL arasında değişmektedir. Türkiye’de “yeşil altın” olarak adlandırılan, hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük öneme sahip Antep Fıstığı, Türkiye ekonomisine yıllık yaklaşık 5,5 milyar dolar katkı sağlıyor. 2014’te 53,000 ton olan Antep Fıstığı rekoltemiz 2024 yılında 500,000 ton olarak gerçekleşmiştir.