Ankara Gastrofest kapılarını açıyor: Geri sayım başladı

Anadolu Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği (AKKİDER) tarafından bu yıl ilk defa düzenlenecek Ankara Medeniyetleri Gastronomi ve Yerel Lezzetler Festivali’ne (Ankara Gastrofest) sayılı günler kaldı. 24 ila 26 Ekim tarihleri arasında Gençlik Parkı’nda gerçekleşecek festival, “Tarihten Günümüze Ankara Medeniyetleri ve Mutfakları” temasıyla lezzet tutkunlarını bir araya getirecek. Festivalin ilk gününde, duayen şefler Atatürk’ün en sevdiği yemekleri hazırlayarak konuklara ikram edecek. Etkinlik boyunca, 25 ilçeden gelen coğrafi işaretli lezzetler, kadın kooperatifleri ve yerel girişimciler tarafından tanıtılacak. Ayrıca gastronomi öğrencilerinin katıldığı ödüllü yarışmalar, akademik seminerler ve şef sunumları düzenlenecek.

İLK GÜN ATATÜRK’ÜN EN SEVDİĞİ YEMEKLER HAZIRLANACAK

Anadolu Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği (AKKİDER) tarafından bu yıl ilk kez düzenlenecek Ankara Medeniyetleri Gastronomi ve Yerel Lezzetler Festivali (Ankara Gastrofest) için geri sayım başladı. 24 Ekim’de Gençlik Parkı’nda başlayacak olan festival, “Tarihten Günümüze Ankara Medeniyetleri ve Mutfakları” temasıyla Başkent’te gastronomi tutkunlarını buluşturacak. Festival, Hititler’den Türkiye Cumhuriyeti’ne uzanan süreçte Ankara coğrafyasında yaşamış medeniyetlerin mutfak mirasını sergilemeyi, genç yetenekleri desteklemeyi, kadın girişimcileri sahneye taşımayı ve kalıcı bir gastronomi politika belgesi oluşturmayı hedefliyor. Frig, Roma, Hitit, Doğu Ahilik ve Türkiye Cumhuriyeti dönemlerine ait yemeklerin yer alacağı etkinlikte, ilk gün Türkiye’nin duayen şefleri Atatürk’ün en sevdiği yemekleri hazırlayarak protokol üyeleri ve katılımcılara ikram edecek. Lezzet tutkunlarını bir araya getirecek festival, 26 Ekim’e kadar devam edecek.

ÇEŞİTLİ ETKİNLİK GERÇEKLEŞECEK

Festival süresince, gastronomi dünyasının duayen isimleri, influencerlar, alanında uzman akademisyenler ve sektör temsilcileri çeşitli sunum ve oturumlarda yer alacak. Gastronomi alanındaki akademik çalışmaların paylaşıldığı seminer ve sempozyumlar düzenlenecek. 25 ilçeden gelen coğrafi işaretli lezzetler, kadın kooperatifleri ve yerel girişimciler tarafından hazırlanarak festival alanında sergilenecek. Genç şefler ve gastronomi öğrencilerinin katılımıyla gerçekleşecek ödüllü yarışmalar, festivalin bir diğer dikkat çekici etkinliği olacak. Katılımcılar, hem lezzetleri tatma hem de genç yeteneklerin hünerlerini yakından görme fırsatı bulacak. Ankara Gastrofest, başkentte gastronomi kültürünü yaşatacak ve yerel lezzetleri ulusal ve uluslararası platforma taşıyacak önemli bir buluşma olacak.

GASTRONOMİ DÜNYASININ ÖNCÜLERİ SAHNE ALACAK

Festivalin mutfak sahnesi, ulusal ve uluslararası alanda tanınmış usta şeflerin katkılarıyla şekillenecek. Festivalde yer alacak isimle arasında; seyircileri ekranlara kitleyen yemek yarışması MasterChef’ten, MasterChef Türkiye 2024 Yarışmacısı Muratcan Süral, MasterChef Türkiye All Star Şampiyonu Esra Tokelli, MasterChef Şükran Çiftçi, MasterChef 2024 Şampiyonu Onur Üresin, MasterChef Türkiye 2024 Yarışmacısı Hakan Dündar bulunuyor. Bunların yanı sıra TUGAFED Genel Başkanı, Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Guinness Dünya Baklava Rekortmeni Mahmut Dolmacı, TUGAFED Genel Başkan Yardımcısı ve Konya Aşçılar Derneği Başkan Vekili Halis Kanyılmaz, Niğde Sürdürülebilir Gastronomi Turizm ve Kalkınma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Rıdvan Toprak, Gastronomi Girişimcisi Bedri Usta, Romanya Master Chef Akademi Türkiye Başkanı, MasterChef Jüri Üyesi ve Uluslararası Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ceyda Özdemirli, Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Karaman sunumları ve jüri görevleriyle festivalde yer alacak.